建筑工程一切险的保险责任自工程开工之日或工程材料、设备运抵工地之时（以较早者为准）起，至工程竣工验收合格或移交业主之日止。

根据《建设工程监理案例分析》教材，建筑工程一切险的保险期限通常从工程开工或材料设备运抵工地时起，至竣工验收合格或移交业主时止。若工程延期，需办理延长手续。