下列工作中，属于总监理工程师代表职责的有（ ）。

根据《建设工程监理规范》3.2.3，总监理工程师代表可履行：1.负责编制监理实施细则；2.负责检查监理人员工作（A）；3.组织召开监理例会；4.处置发现的质量问题和安全事故隐患（B）；5.进行工程计量（C）；6.参与工程竣工验收；7.参与或配合工程质量安全事故的调查和处理。选项D‘组织审查施工组织设计’是总监理工程师职责，不得委托。选项E‘签发工程开工令’是总监理工程师职责，不得委托。因此，正确答案为ABC。