在材料设备采购合同中，若卖方交付的货物数量不足，且拒绝补足，买方解除合同。此时，卖方除应退还已收货款外，还应承担什么责任？

卖方交付货物数量不足且拒绝补足，构成根本违约或严重违约，导致合同目的无法实现，买方有权解除合同。合同解除后，卖方应退还货款，并因其违约行为承担违约责任，如支付约定的违约金，若违约金不足以弥补损失，还应赔偿损失。行政责任和刑事责任通常不直接由民事合同纠纷产生，除非涉及违法犯罪。