材料设备采购合同中，若卖方未能按合同约定时间交付货物，且经催告后在合理期限内仍未履行，买方解除合同后，卖方应退还买方已支付的货款，并支付违约金。若违约金不足以弥补买方损失，下列说法正确的是？

根据《民法典》及合同管理相关规定，违约金主要具有补偿性，兼具一定的惩罚性。当约定的违约金低于造成的损失时，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加，或者卖方直接赔偿超出违约金部分的损失。选项A错误，因为卖方仍需承担违约责任；选项B错误，因为卖方已构成违约，需支付违约金；选项D错误，因为法律不支持随意的双倍返还，除非有特定的定金罚则适用且符合条件，但此处为违约金不足的情况，应补足差额。