已标价工程量清单中有适用于变更工作的项目时，应采用该项目的费率或价格确定变更工作的价格。

根据《标准施工招标文件》及通用合同条款，变更估价的首要原则是：已标价工程量清单中有适用于变更工作的项目，采用该项目的费率或价格。