在总价合同中，除非合同另有约定，否则承包商应承担所有价格波动和工程量变化的风险，发包人一般不调整合同价格。

本题考查总价合同的风险特征。总价合同的核心特征是“一口价”，承包商在投标时已充分考虑了各种风险因素。除非发生合同约定的变更或调价条款，否则合同总价不因工程量增减或市场价格波动而调整，风险主要由承包商承担。