分部分项工程费是指各专业工程的分部分项工程应予计取的费用，不包括企业管理费和利润。

分部分项工程费由人工费、材料费、施工机具使用费、企业管理费和利润组成。题干遗漏了企业管理费和利润，表述不完整。