当全过程工程咨询单位与施工总承包单位就工程变更签证责任发生争议时，咨询单位应依据（ ）进行分析和处理。

选项A正确，施工合同是处理变更的直接依据。选项B正确，咨询单位的处理权限受咨询合同授权限制。选项D正确，客观证据是责任认定的基础。选项C错误，咨询单位处理争议应依据合同约定和法律法规，内部高标准不能作为免责或追责的直接法律依据，除非合同明确引用。选项E错误，工程变更必须采用书面形式，口头承诺无效。