施工单位项目负责人（项目经理）在安全生产方面应当履行的职责包括（ ）。

根据《建设工程安全生产管理条例》第二十一条，施工单位的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任，对建设工程项目的安全施工负责，落实安全生产责任制度、安全生产规章制度和操作规程，确保安全生产费用的有效使用，并根据工程的特点组织制定安全施工措施，消除安全事故隐患，及时、如实报告生产安全事故。选项E“全面负责企业的安全生产工作”是企业主要负责人的职责，而非项目负责人的职责。