根据《工程监理企业资质管理规定》，下列有关工程监理企业资质类别和等级的说法中，正确的是（ ）。

本题考查工程监理企业资质类别与等级。根据规定，工程监理企业资质分为综合资质、专业资质和事务所资质三个类别，选项A正确。专业资质分为甲级、乙级两个等级，部分专业资质设有丙级，但并非所有专业资质都有丙级，且通常表述为甲级、乙级，选项B表述不严谨且易混淆。综合资质可以承担所有专业工程类别建设工程项目的工程监理业务，选项C表述看似正确，但在单选题中，A选项是对资质分类最基础且无争议的描述，通常教材强调分为三类。若依据最新法规，专业资质分为甲、乙两级，不再设丙级（除个别特定情况外，通常考试以甲、乙为主），故B错误。事务所资质不分等级，但业务范围受限，选项D中“二级以下”表述不准确，应为“三级及以下”或具体限定，且通常事务所资质只能承担相应专业的三级建设工程项目的工程监理业务，具体需结合最新标准，但相比之下A是最标准的分类描述。注：根据旧版或通用教材，专业资质分甲、乙、丙三级，但新版改革后多为甲、乙。若按经典考题逻辑，A为最稳妥的分类描述。此处依据常见考试标准，A为正确分类描述。