当工程变更导致工程量增加时，对于人工费的索赔，通常只计算超过合同约定工程量幅度以外的部分的人工费，且一般按计日工工资或合同约定的人工单价计算。

对于工程变更引起的工程量增加，人工费索赔应按合同约定的综合单价或定额人工费标准计算，而不是仅计算超过幅度以外的部分，且通常不适用计日工方式，计日工主要用于零星工作或无法确定数量的变更。