道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第十三条，道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。其他事故自发生之日起30日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。题干特指道路交通和火灾事故，时限为7日，表述正确。