关于建设工程监理“公平性”的理解，下列表述正确的有（ ）。

公平性要求监理单位公正处理各方利益，不偏袒任何一方，A、B、C正确；D项违背公平性，应依法依约处理；E项错误，公平性要求依据事实和合同判断，而非单纯站在弱势方。