根据《矿业工程施工技术标准》和强制性条文，井巷工程、露天矿工程、选矿厂工程的施工工艺、安全要求和质量验收应涵盖哪些内容？

依据教材原文，施工技术标准和强制性条文涵盖施工工艺、安全要求（包括通风、防瓦斯、防尘等）及质量验收，因此ABCD均为正确选项。