某施工项目招标，评标委员会由7人组成。根据规定，其中技术、经济等方面的专家不得少于（ ）人。

根据《招标投标法》第三十七条规定，评标委员会中技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的2/3。本题中成员总数为7人，7乘以2/3等于4.67，由于专家人数必须为整数，且不能少于2/3，因此至少需要5名专家。选项A、B、C计算错误或不符合“不少于”的要求，选项C正确。