在双代号网络计划中，某工作的最早开始时间（ES）为其所有紧前工作最早完成时间的最大值。若工作M有两项紧前工作I和J，工作I的最早完成时间为第5天，工作J的最早完成时间为第7天，则工作M的最早开始时间为（ ）天。

本题考查双代号网络计划时间参数的计算。工作M的最早开始时间（ES_M）等于其所有紧前工作最早完成时间（EF）的最大值。已知紧前工作I的EF_I=5，紧前工作J的EF_J=7。因此，ES_M = max(5, 7) = 7。故选项C正确。