某工程项目评标委员会由5人组成，其中招标人代表2人，技术经济专家3人，该组成符合专家不少于总数三分之二的规定。

成员总数为5人，三分之二约为3.33人。专家人数必须不少于3.33人，即至少需要4名专家。题干中专家仅3人，占比为60%，未达到三分之二（约66.7%）的要求。因此该组成不符合规定。