在施工质量控制系统中，事中控制包括（ ）。

事中控制（过程控制）主要关注质量活动的实施过程。A选项自控和监控是事中控制的两方面，B选项质量活动能力的发挥是事中控制的目标体现。C选项纠正偏差和D选项结果认定属于事后控制或事中控制后的处理环节。E选项完善质量记录是全过程的管理工作，不是事中控制的特定内涵。根据教材表述，事中控制主要指自控和监控，即质量活动能力的发挥。